在贵港市港南区，谁家办宴席，那动静可不小。天还没亮透，巷口就支起了红棚子，灶台的火苗蹿得老高，帮厨的婶娘们一边择菜一边扯家常。这种热闹，港南区人太熟悉了——婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，样样都少不了一桌扎实的菜和一瓶够意思的酒。
一、棚子一搭，半个村都来帮忙
港南区的宴席，讲究的是“自己人动手”。桌椅板凳从祠堂搬出来，碗碟是几家凑的，掌勺的大厨往往是村里红白事都找的那位老叔。主家提前三天就开始备料，猪肉要挑当天现宰的，青菜是自家地里摘的。开席前，贵港市老城区过来的亲戚一下车就挽袖子帮忙端菜，嘴里还念叨：“你们港南区办酒就是实在，盘子都快堆不下了。”
席面上先上的是扣肉、白切鸡、酿豆腐，接着是整条的鱼。酒呢，早早就摆在转盘中间。这两年港南区不少人家办喜事，桌上常能见到邑天下酒，瓶子一开，满棚子都是粮食香。老一辈端起杯子抿一口，点点头：“这酒顺喉，不冲。”年轻人也跟着倒满，敬长辈、敬邻里，一圈下来脸红了，话也多了。
二、宴席名目多，人情比菜还厚
港南区的宴席名堂真不少，每一场都连着人情往来：
- 婚宴最隆重，新郎新娘挨桌敬酒，长辈往杯里塞红包，笑声能掀翻棚顶；
- 满月宴上，小娃娃被抱出来转一圈，婶娘们抢着塞红鸡蛋，酒喝得温和，话聊得热乎；
- 升学宴这几年也兴起来了，谁家孩子考上大学，主家摆上十几桌，贵港市人民公园附近赶来的老同学坐一桌，回忆当年读书的事；
- 乔迁宴最接地气，新房子门口摆开阵势，邻居端着自家炸的酥角来道贺，酒过三巡，主人拉着你说“以后常来坐”。
不管哪一场，酒都是串起人情的线。港南区人喝酒不兴硬劝，但杯子空了准有人给你满上。贵港市万达广场上班的小年轻回港南区吃席，常笑着说：“在城里吃饭讲效率，回港南区吃席讲的是感情。”
三、散席不散情，酒瓶里装着乡土味
宴席散场时，主家会站在棚子口送客，手里还拎着没喝完的酒。港南区人实在，剩菜打包不丢人，酒瓶子也要收好。有人赶着去贵港市高铁站坐车回外地，主家硬塞两瓶邑天下酒：“带上，在外头吃饭时喝一口，就当想起咱们港南区这桌席了。”
说到底，港南区宴席上的白酒，喝的不是排场，是邻里帮衬的那股热乎劲。从贵港市火车站赶回来的游子，在贵港市步行街买完东西顺路来吃席的亲戚，坐在一起碰个杯，聊的是庄稼、是孩子、是港南区哪条路又修好了。一桌烟火，几瓶好酒，把乡土人情都装了进去。下次港南区再有棚子搭起来，你路过时闻见菜香酒香，别客气，进去坐，主家准给你倒满。
