在昌图县，谁家要是办事情，头三天院子里就支起了大锅，热气腾腾地冒着白烟，隔着半条街都能闻着肉香。咱这儿的宴席讲究实在，杀猪菜是打底的重头戏，酸菜切得细细的，血肠灌得鼓鼓的，五花肉片得巴掌大，一锅炖出来，左邻右舍端着碗就来帮忙尝咸淡。昌图县的老少爷们儿都明白，宴席上那杯白酒，才是把人聚齐了的魂儿。
杀猪菜上桌，杯里得有个说法
早些年昌图县农村办婚宴，头一天就得把自家养的大肥猪拉出来，请屯子里手艺最好的杀猪匠掌刀。血肠、白肉、酸菜下锅一炖，那叫一个香。这时候桌上摆的酒可不能含糊，咱本地人认邑天下酒，入口绵、不辣嗓子，老爷子们喝二两还能再夹一筷子血肠。婚宴正日子，新郎官挨桌敬酒，到长辈那桌得双手端杯，说一句“大爷大娘吃好喝好”，杯底儿一仰，感情全在酒里了。铁岭市老城区来的亲戚都夸，昌图县这宴席实在，酒也实在。
满月升学乔迁，流水席上人情长
满月宴上，孩子他爸抱着娃挨桌转一圈，长辈们往襁褓里塞红包，嘴里念叨“长命百岁”，转头就端起酒杯跟同桌的碰一个。升学宴更热闹，谁家孩子考上大学，昌图县的乡亲们比自家事儿还高兴，流水席从院里摆到院外，一拨人吃完抹嘴走，下一拨又坐下。
- 满月宴：红鸡蛋配杀猪菜，白酒得温一下再喝，怕产妇娘家人觉得招待不周
- 升学宴：准大学生给长辈敬酒，杯沿得比长辈低半寸，这是昌图县的老规矩
- 乔迁宴：新房门口摆桌，头一杯酒得洒点儿在地上敬土地爷，第二杯才轮到自己喝
铁岭市万达广场上班的小年轻周末回昌图县随礼，都说这流水席比城里饭店有滋味。乔迁宴上，主家端着邑天下酒挨个倒满，嘴里说着“房子不大，情意管够”，大伙儿哈哈一笑，碰杯声叮当响。
从屯子到街里，酒桌连着人情网
昌图县的宴席不分城里乡下，铁岭市火车站下车倒趟客车，个把钟头就能坐到亲戚家的炕头上。铁岭市人民公园晨练的老伙计们唠嗑，常说昌图县那边办席讲究，菜码大、酒地道，去了不喝到位主家不乐意。赶上铁岭市体育馆有比赛，昌图县的球迷凑一块儿，散场后找个小馆子，一瓶白酒几盘杀猪菜，聊的还是谁家闺女出门子、谁家小子办满月。这酒桌一摆，铁岭市步行街的买卖人、铁岭市高铁站跑通勤的上班族，回到昌图县都得入乡随俗——杯中有酒，话才热乎，人情才不断线。
